September 23, 2022

อัลลิซิน คือ สารสำคัญในกระเทียมที่ได้รับการยอมรับ เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันมะเร็ง         ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน ต้านการแข็งตัวของเม็ดเลือดแดง ลดความดันโลหิต ไขมันในเลือด คลอเรสเตอรอลและระดับน้ำตาล อีกทั้งยังมีคุณสมบัติในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรีย เชื้อไวรัสได้หลายชนิด ซึ่งสารอัลลิซินเป็นสารที่ไม่เสถียร สลายตัวได้ง่าย โดยเฉพาะเมื่อสัมผัสกับความชื้นหรืออุณหภูมิที่สูงขึ้น            นาโนเทค สวทช. จึงได้นำสารสกัดกระเทียมมาพัฒนาให้อยู่ในรูปแบบของอนุภาคนาโนไขมันที่มีการกักเก็บสารสกัดกระเทียม ช่วยในการเก็บรักษาและควบคุมการปลดปล่อยสารสำคัญออกมา […]

การปลูกพืชหากดินมีธาตุอาหารไม่เพียงพอต่อความต้องการ ก็จะทำให้พืชแคระแกร็นและให้ผลผลิตต่ำ พืชที่ขาดธาตุอาหารเสริม เช่น เหล็ก แมงกานีส โบรอน โมลิบดินัม ทองแดง สังกะสี คลอรีน หรือได้รับในปริมาณที่ไม่เพียงพอ จะแสดงความผิดปกติออกทางส่วนต่างๆ รวมถึงส่งผลสำคัญต่อผลผลิตของพืช ซึ่งการเติมธาตุอาหารเสริมทางดินนั้น ไม่ค่อยได้ผลดีเนื่องจากธาตุอาหารตกตะกอนในดินง่าย พืชไม่สามารถดูดซึมไปใช้ได้ “นวัตกรรมปุ๋ยคีเลต” จากนาโนเทค สวทช.