ความปลอดภัยในอาหาร (Food Safety) เป็นปัจจัยหลักที่ผู้บริโภคและหน่วยงานกำกับดูแลทั่วโลกให้ความสำคัญ ไม่ว่าจะเป็นอาหารมนุษย์หรืออาหารสัตว์ การตรวจวิเคราะห์สารประกอบในอาหารเพื่อตรวจสอบคุณค่าทางโภชนาการ การตรวจหาสารปนเปื้อน และเชื้อจุลินทรีย์อย่างแม่นยำจึงเป็นสิ่งจำเป็นในการส่งออกและจำหน่าย
ขอบเขตการให้บริการ
- การวิเคราะห์สารประกอบในอาหาร (Food Composition Analysis): ตรวจวัดปริมาณสารอาหารหลัก วิตามิน แร่ธาตุ และวัตถุแต่งกลิ่นรส
- การตรวจวิเคราะห์การปนเปื้อนโลหะหนัก (Heavy Metal Contamination): ตรวจหาโลหะหนักที่เป็นพิษ เช่น ตะกั่ว แคดเมียม สารหนู และปรอท ในวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- การวัดขนาดและความคงตัวของอนุภาค (Particle Size Analysis): วิเคราะห์ขนาดวัตถุดิบผงในอาหารสัตว์เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการย่อยและการผสม
- การตรวจวิเคราะห์ทางจุลชีววิทยา (Microbiological Testing): ตรวจนับจำนวนแบคทีเรียรวม (Total Bacterial Count – TBC) และเชื้อก่อโรค
เทคโนโลยีและเครื่องมือวิเคราะห์ขั้นสูง
- ICP-MS (Inductively Coupled Plasma Mass Spectrometry): เครื่องวิเคราะห์โลหะหนักความไวสูง ระดับส่วนในพันล้านส่วน (ppb)
- HPLC / GC-MS: วิเคราะห์สารประกอบในอาหาร เพื่อยืนยันคุณค่าทางโภชนาการ หรือการตรวจสอบปริมาณสารกันบูด วิตามิน และกรดไขมัน
- Mastersizer และ DLS: วัดการกระจายตัวของขนาดอนุภาควัตถุดิบอาหาร
กลุ่มอุตสาหกรรมที่เหมาะสม
- โรงงานแปรรูปอาหารและเครื่องดื่มส่งออก
- ผู้ผลิตอาหารสัตว์เลี้ยงและสัตว์เศรษฐกิจ
- ผู้ผลิตวัตถุดิบและสารปรุงแต่งอาหาร
อัตราค่าบริการเริ่มต้น
- 13,000 บาท (หมายเหตุ: ราคาขึ้นอยู่กับจำนวนตัวอย่างและรายการทดสอบที่เลือก)
